Fait d’hiver
Heureuse initiative d’un restaurateur de Saint-Pierre – Restaurant La Voilerie -, qui aura innové en lançant une initiation mensuelle à la cuisine pour qui aura envie de mettre les petits plats dans les grands.
Voilà qui change de la coutume de céder à la tentation de réinventer en s’étripant, dans tant d’autres domaines, la roue du quotidien à couteaux tirés.
La mélodie du bonheur grégaire et centrifuge sur un piano de cuisine, en quelque sorte.
Une mise en bouche suffisamment alléchante pour prendre sa carte au menu de ce parti…
Henri Lafitte, Chroniques insulaires
8 février 2006