Manifestation des chefs cuisiniers à Paris le 11 octobre 1999 pour réclamer une baisse de la TVA (taxe à la valeur ajoutée, pour pallier les éventuelles imperfections culinaires). Jet d’œufs sur le Palais-Bourbon (bateau ivre pour députés en rade). Et les poulets sur le gril de voler dans les plumes à tous ces toqués de cuisiniers maboules (de crème).
J’en suis resté bouche bée, voire baba (au rhum).
Ont-ils trop goûté les sauces ? me suis-je dit.
Et si l’on faisait pareil dans leurs restaus chaque fois qu’on est déçu d’un plat trop salé sans valeur ajoutée ? me susurra mon ange gardien (c’est un grand chef).
Les cuisiniers ont reçu le soutien du RPR (normal, entre spécialistes). Quant au Front national, il a voulu également ramener sa fraise.
Ce soir, je vais m’taper (mais très pacifiquement) du poulet… frit, avec des frites (avec un max de chapelure) et méditer sur les brevets de maîtrise (de soi) de la haute cuisine.
Henri Lafitte, Chroniques insulaires
13 octobre 1999